Equipe 3 :

VALORISATION DE BIOPOLYMERES D'AGRORESSOURCES LOCALES

Nom du responsable de l’équipe 3 : Mokrane Hind
Rang : Professeur
E-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

DESCRIPTION SCIENTIFIQUE DU PROGRAMME DE RECHERCHE

Le programme de recherche de l’équipe 3 "Valorisation des biopolyméres d'agroressources locales" est basé sur les points suivants:

- Recherche et prospection de nouvelles agro-ressources locales particulièrement en région aride et semi aride.

-La valorisation des bio-polymères naturels issus de ressources locales (plantes, céréals, algues etc...);

-La maitrise des techniques d’extraction, de caractérisation et de purification des différents biopolymères (fractions protéiques, pigments, polysaccharides et autres produits naturels…),

- L’élaboration de nouveaux produits à activités tehno- et bio-fontionnelles intéressantes par modifications enzymatiques, chimiques et physiques.

- Production de microcapsules à partir des protéines, polysaccharides et leurs complexes et leurs applications dans la microencapsulation des principes actifs.

- utilisation des techniques d’extraction conventionnelles et innovantes et leur combinaison pour améliorer les rendements d’extraction en préservant les propriétés structurales et fonctionnelles des produits bioactifs obtenues. Un interet particulier a été porté à l’extraction des pigments naturels et à l’étude de leur stabilité

- Caractérisation analytique des produits obtenus par techniques chromatographiques, spectromètrique UV Visible ou Infrarouge , élétrophorètique et autres.

- Recherche de nouvelles activités biologiques, dans les extraits obtenus.

- Application des produits obtenus dans les domaines alimentaires et pharmaceutiques.

MOTS CLES

Biopolymères, protéines, amidon, pigments, lipides, agroressources locales, microcapsules, propriétés fonctionnelles

Les Membres de l'équipe :

M./ Mme	Nom et Prénom	اللقب والإسم	Dernier diplôme	Grade	Structure de rattachement	Email actif
Mme	Mokrane Hind	مقران هند	Doc. d'Etat	Pr.	Ens Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mme	Boukerche Habiba	بوكرش حبيبة	Magister	MAA, Doc.	Ens - Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mme	Saidji Nawel	سايجي نوال	Magister	MAA, Doc.	Ens Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mme	Ouazene Naima	وزان نعيمة	Habilitation	MCA	U. de Boumerdes	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mr	Bensalem Ahmed	بن سالم احمد	Doctorat	MCB	Académie -Cherchell	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mme	Bibi Rafika	بيبي رفيقة	Magister	MCB	Univ-Alger 1x	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mr	Khaladi Khaled	خلادي خالد	Magister	MAA, Doc.	Univ-Alger 1	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mr	Mokrane Said	مقران سعيد	Magister	Doc.	Ens Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mme	Ghaliaoui Nora	غلياوي نورة	Doctorat	MCB	CRAPC	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mr	Mosbahi Salem	مصباحي سالم	Magister	Doc.	Ens Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mme	Chihab Houda	شيهاب هدى	Magister	Doc.	Ens Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mme	Benbrahim Safia	بن براهيم صافية	Master	Doc.	Ens Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mme	Chegrane Lilia	شقران ليلية	Master	Doc.	Ens Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mr	Mme Ouazene Naima	وزان نعيمة	Habilitation	MCA	U. de Boumerdes	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Mr	Kiche Hamza	قيش حمزة	Master	Doc.	Ens Kouba	This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.